Diario
Comerciantes invierten hasta el 20 por ciento de sus ganancias para mantener el kilo a 16 pesos
Esteban Villalobos
miércoles, 25 diciembre 2019 | 11:51Parral.- Los incrementos en insumos y recursos siguen acorralando a los industriales de la masa y la tortilla que vieron disminuir sus ventas un 30%, quienes para mantener las actividades de sus negocios han sacrificado el 20% de sus ganancias.
“De continuar los aumentos, existe el riesgo de que pequeñas tortillerías quiebren”, dijeron encargados y propietarios de establecimientos de este giro ubicados en diferentes sectores de la ciudad, mismos que manifestaron no contar ya con apoyos; “los quitaron con esta administración federal”, dijo Juan José Guardado, empresario de la masa y la tortilla.
En enero pasado, los empresarios de este sector tuvieron que pagar un incremento en el precio del maíz, actualmente pagan 51 mil pesos por 10 toneladas del grano, lo que obligo a aumentar el precio de su producto, que pasó de 12 a 16 pesos por kilogramo.
A la lista de alzas se sumaron los servicios como la energía eléctrica y agua. Algunas tortillerías de la ciudad pagan de 10 mil a 12 mil pesos mensuales por consumo de electricidad.
“La utilidad que sacrificamos es un 20% para poder salir con los gastos, pero si incrementan más el maíz pues entonces vamos a cerrar, nadie va a venir a comprar un kilo de tortillas en 40 o 50 pesos”.
“A principios del año fue el incremento y no ha variado… Estarían en riesgo de cerrar las tortillerías más pequeñas porque sería invertir para seguir subsistiendo”, advirtieron los entrevistados.
El pasado 29 de octubre, las Comisiones Unidas de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural, y de Estudios Legislativos, aprobaron el proyecto de decreto que expide la Ley Federal para el Fomento y Protección del Maíz Nativo.
Dicha ley busca ponderar al maíz como patrimonio de México, y evitar que las empresas transnacionales se apropien de este grano.
Sin embargo, representantes de la industria agroalimentaria y del Consejo Nacional Agropecuario (CNA) mostraron su rechazo a dicha ley, al señalar que el precio de la tortilla se podría encarecer hasta venderse en 60 pesos el kilo.