Esteban Villalobos

Parral.- Exhorta el sector salud a evitar una mayor ingesta y tamaño de las raciones, ya que esto aporta más calorías, así como una elevada proporción de grasas, hidratos de carbono, ácido úrico y alcohol, a fin de evitar problemas en la salud, aumento de peso o accidentes viales durante la temporada navideña.

La nutrióloga de la jurisdicción sanitaria III, Sarahi Montes, indicó que el exceso en el consumo de ciertos alimentos puede generar descompensaciones, especialmente entre quienes padecen de diabetes e hipertensión, por esto es recomendable celebrar con moderación y consciencia.

“Desde el inicio de mes pusimos en marcha el programa ‘Come sano, festeja sano’, que orienta a las familias a comer saludablemente durante esta época de fiestas. Es nuestro objetivo promover estilos de vida saludables”, dijo.

Dijo que en promedio se incrementan 4 kilos al peso normal de cada ciudadano por estos excesos.

"Lo importante es establecer una estrategia saludable, no de prohibir la ingesta de alimentos o bebidas, sino impedir que cualquier persona suba de peso en esta temporada, dado que existe el riesgo de incrementar en promedio 4 kilos adicionales”.

Entre las sugerencias, se encuentra evitar el azúcar simple, las grasas de origen animal, suprimir las bebidas alcohólicas, elevar el consumo de fibra con la ingesta de frutas y verduras, además de utilizar sustitutos de azúcar y de preferencia comer carne blanca como pollo, pescado o pavo.